पैकेजिंग उद्योग के निरंतर विकास के साथ, खाद्य पैकेजिंग फिल्म खाद्य भंडारण और पैकेजिंग के लिए एक महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक फिल्म बन गई है। हालाँकि मेरे देश की कमजोर तकनीकी नवाचार क्षमताओं और धीमी तकनीकी प्रगति के कारण खाद्य फिल्म का विकास बाधित हुआ है, मेरे देश में कई प्रतिस्पर्धी निर्माता भी हैं। खाद्य फिल्म उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकती है, भोजन की उपस्थिति और गुणवत्ता की रक्षा कर सकती है, और कुछ आर्थिक लाभ उत्पन्न कर सकती है, जिससे इसका उपयोग विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाता है।
खाद्य पैकेजिंग फिल्म की मांग लगातार ऊपर की ओर बढ़ रही है, इसका मुख्य कारण यह है कि इसे विभिन्न खाद्य पैकेजिंग और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं पर लागू किया जा सकता है, जो भोजन के लिए उत्कृष्ट सुरक्षा प्रदान करता है। इसलिए, ज्यादातर मामलों में, लोग संरक्षण और भंडारण के लिए खाद्य पैकेजिंग फिल्म को सुरक्षात्मक फिल्म के रूप में उपयोग करना चुनते हैं।
कुछ हद तक, खाद्य पैकेजिंग फिल्म छोटे अणु गैसों, तरल पदार्थ, जल वाष्प और सुगंध को ढाल सकती है, इस प्रकार गुणवत्ता, ताजगी, स्वाद को संरक्षित करने और शेल्फ जीवन का विस्तार करने में भूमिका निभाती है। यह न केवल खाद्य पैकेजिंग उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है बल्कि फार्मास्युटिकल पैकेजिंग में भी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
खाद्य ग्रेड कंपोजिट फिल्म खाद्य उत्पादों की पैकेजिंग के लिए आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली कंपोजिट रोल फिल्म है। यह भोजन के कुछ गुणों की रक्षा करता है और इसमें विभिन्न प्रकार के दूध पाउडर मिश्रित फिल्म, रंग मुद्रित खाद्य मिश्रित फिल्म, बिस्किट मिश्रित फिल्म, सॉसेज मिश्रित फिल्म और चॉकलेट मिश्रित फिल्म शामिल हैं। हालाँकि, खाद्य ग्रेड मिश्रित फिल्म का उपयोग करते समय निम्नलिखित सावधानियां बरती जानी चाहिए:
1. उत्पाद लेबल पर दर्शाई गई सामग्री पर ध्यान दें। वर्तमान में, पॉलीथीन फिल्म का व्यापक रूप से खाद्य पैकेजिंग में उपयोग किया जाता है; पॉलीप्रोपाइलीन फिल्म, इसकी पारदर्शिता के कारण, ब्रेड, स्नैक्स आदि की पैकेजिंग के लिए इस्तेमाल की जा सकती है; विनाइल क्लोराइड फिल्म का उपयोग सब्जियों और फलों जैसे खराब होने वाले खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग तैलीय खाद्य पदार्थों के लिए या माइक्रोवेव ओवन में गर्म नहीं किया जाना चाहिए।
2. माइक्रोवेव ओवन में खाना गर्म करते समय, "माइक्रोवेव सुरक्षित" लेबल वाले कंटेनर का उपयोग करें। रेफ्रिजरेटर में प्रशीतित और जमे हुए खाद्य पदार्थों को क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए; साधारण प्लास्टिक थैलियों का उपयोग विकल्प के रूप में नहीं किया जाना चाहिए।
